Tartine Bakery Seoul 타르틴 코리아

서울 한남동에 위치한 타르틴베이커리 서울

제품 사진

내부 인테리어 사진

 미국 샌프란시스코에 있는 타르틴 베이커리가 서울에 입점이 되었다. 하드 계열 빵이 유명한 빵집이라 세계에서 정평이 나있는 타르틴 베이커리. 시그니처 메뉴인 컨트리 브레드는 위에 사진과 같이 크고 투박하고 겉은 약간 지나칠 정도로 색을 냈던 게 특징이었다. 하지만 겉과 다르게 속은 굉장히 촉촉했고 쫄깃했다. 사워도우를 베이스로한 하드계열 빵이라 특유의 산미가 올라왔다. 레몬 또는 요거트와 같은 싱그러운 산미가 끝에 부드럽게 올라왔다. 호불호가 갈릴 맛이었지만, 나에게는 좋았다.  하드계열 빵 이외에 바나나 타르트, 스콘, 크로와상, 햄과 치즈가 들어간 크로와상 등 전체적인 메뉴의 퀄리티가 정말 좋았고 맛있었다. 
 큼지막한 하드계열 빵을 판매도 하지만, 조각내어 페어링한 요리 메뉴가 인상 깊었다. (컨트리 브레드를 이용한 스프 , 크로크 무슈, 오곡 빵을 이용한 아보카도 어란 오픈샌드위치 등) 

타르틴 베이커리 서울 위치