Meal° 밀도 성수점

서울 성수동에 위치한 식빵 전문점 Meal° 밀도

제품 사진

인테리어 및 패키지 사진

 성수동에 위치한 식빵 전문점 밀도. 식빵이 맛있는 온도라는  Meal°의 뜻이 인상적이었다.  성수점은 테이크 아웃 전문점이여서 매장의 공간이 대략 2평도 안되는 공간이라 협소했다. 매장을 들어섰을때 양 옆에는 다양한 식빵들이 진열되어있었고, 바로 앞에는 컨벡션 오븐과 작업대가 설치되어있어 식빵이 따끈 따끈하게 구워지는 모습을 볼 수 있어서 좋았다. 큰 사이즈의 식빵과 미니 사이즈의 큐브 식빵 그리고 스콘들을 판매하고있었다.

• 큐브 카레 : 브리오슈 계열의 식빵에 카레 앙꼬를 넣어 만든 제품. 카레향이 진해서 좋았고, 다진 고기의 식감이 좋았다.
• 큐브 시나몬 : 데니쉬 반죽에 시나몬 필링을 넣어 만든 큐브 사이즈의 식빵. 
• 큐브 생크림 팥 : 식빵 반죽에 단팥 앙꼬를 넣어 성형한 후 생크림을 충전한 큐브 사이즈 식빵
• 큐브 소보로 : 브리오슈 계열 느낌의 보드라운 반죽에 소보로를 올려 구운 제품. 소보로의 질감이 보드라웠다.
• 큐브 브라우니 : 카카오 반죽의 식빵안에 가나슈 크림을 넣은 후 초콜릿 크림을 충전한 제품. 식빵은 보드러웠는데, 충전된 가나슈가 너무 딱딱해서 식감의 이질감이 다소 있었다.
• 큐브 애플 캐러멜 : 리치한 맛의 식빵 반죽에 사과조림을 넣고 캐러멜 크림을 충전한 제품. 맛있었다. 
• 쪽파 치즈 스콘 : 이름 그대로 쪽파와 치즈가 들어간 스콘. 뻑뻑하지않고 고슬고슬한 텍스쳐의 스콘이어서 좋았다. 식사 대용으로도 괜찮은 제품.

 아기자기한 사이즈의 큐브 식빵은 마치 디저트 처럼 앙증 맞았다. 식빵 전문점 답게 제품의 퀄리티는 정말 좋았다. 식빵에서 부정적인 발효 냄새가 나지 않았고, 은은하게 단 향과 보드라운 식빵의 질감도 좋았다.