Little & Much 리틀앤머치

강남 삼성동에 위치한 파티셰리 리틀앤머치

  강남 삼성동에 위치한 파티셰리 리틀앤머치. 섬세하고 작은 케이크인 쁘띠 가또 무스 전문점이다. 쇼케이스의 프레젠테이션이 인상 깊었다. 각양 각색의 쁘띠 무스 케이크과 어울리는 접시가 진열되어있었고, 한 접시에 한 종류의 케잌들이 여유롭게 진열되어있어 마치 미술 작품을 보는 듯 했다. 그리고 디저트를 주문하면 쇼케이스에 진열되어있던 케이크를 꺼내어 주는 방식이 아니라, 키친에서 접시에 플레이팅해서 꺼내주었다. 어떻게 보면 사소할 수도 있는 서비스 하나가 제품의 격을 높이는 거 같아 좋았다. 디저트의 맛 또한 이쁜 외관과 어울리게 섬세했다. 무스가 젤라틴이 과하지 않았고 폭신하고 부드러웠다. 안쪽에 들어있는 다양한 레이어들이 자칫 느끼할 수 있는 무스 케이크의 느끼함을 날려주었다. 완성도 높은 서비스와 맛, 인테리어를 경험할 수 있었던 파티셰리였다.