Artisan Croissant 아티장 크로아상

북촌에 위치한 크로아상 전문점 아티장 크로아상

제품 사진

내외부 인테리어 및 패키지 사진

 서울 북촌에 위치한 크로아상 전문점 아티장 크로아상. 아티장 베이커스의 자매점(?)인 아티장 크로아상은 상호를 보면 알듯이 크로아상을 주요 메뉴로 판매하는 베이커리이다. 매장은 모던하고 심플했다. 메뉴는 데니쉬 페이스트리를 주로한 품목과 치아바타와 치아바타 샌드위치로 단촐하게 구성되어있었다. 장인의 크로아상 이라는 가게 상호명 처럼 쇼케이스에 진열된 크로아상은 정말 예뻤다. 나는 플레인 크로아상과 애플 크로아상, 치아바타을 구매했다.

• 플레인 크로아상 : 결이 뚜렷하고 곱게 잘 나온 크로아상의 외관은 정말 이뻤다. 제품의 크기는 가격에 맞게 컸다.
• 애플 크로아상 : 크로아상 반죽에 사과조림을 넣어 성형하고 그 위에 소보로 가구를 뿌려 구운 제품 같았다. 바삭한 페이스트리와 사과잼의 조합은 맛이 없을 수가 없다...
• 치아바타 : 오일을 많이 넣어서 그런지 기름진 맛이 강했다. 어떤 오일을 사용하는지는 모르겠지만 오일의 향은 잘 느껴지지 않았다.  담백한 풍미가 좋았지만 입안에 오일링한 느낌이 오래 남았다. 

  북촌에 다시 갈 일이 생긴다면 햄 에멘탈 크로아상과 라우겐 크로아상을 맛봐야겠다.