식부관

서울 압구정에 위치한 식빵 전문점 식부관

제품 사진

매장 내외부 인테리어

 서울 압구정에 위치한 식빵 전문점 식부관. 식빵이 주력 메뉴인 베이커리이다. 식빵의 맛은 플레인, 네츄럴, 리치 맛의 3종류 식빵과 녹차 식빵에 단팥을 말아 넣은 식빵인 슈렉,  식빵을 이용한 프렌치 토스트,번이 있었다. 부가적으로 식빵에 발라 먹을 수 있는 프랑스산 잼을 판매하고 있었는데, 프랑스에서도 유명한 고급 잼이라고 했다.(잼 브랜드 : La Chambre Aux Confitures) 심플한 메뉴 구성과 같게 매장 또한 모던하면서 심플했다. 매장 한편에 구입한 식빵을 조리 할 수 있게끔 토스터기(발뮤다)와 접시 및 포크가 셋팅되어있었다. 네추럴 식빵과 슈렉, 이그자틱 오렌지 잼을 구입했다. 식빵은 탕종 식빵이 아닌, 일반 식빵 같아 보였다. 끝에 은은한 단맛이 올라왔다. 요거트와 꿀이 들어가 있다고, 잼은 프랑스에서도 고급 라인의 잼이라 그런지 (이그자틱 오렌지 잼) 다채로운 맛과 향이 올라왔다. 오렌지, 망고, 패션 후르츠가 들어가 있었다. 인위적인 단맛보다 재료의 향과 적절하게  벨런스를 이룬 부드러운 텍스처의 잼이여서 식빵과 잘 어울렸다.