안국 153

안국역에 위치한 안국 153 베이커리

제품 사진

매장 내외부 인테리어 사진

 안국역에 위치한 베이커리 안국 153. 유튜브에서 한국에서 유학을 하는 프랑스 유학생이 한국에서 자기가 먹어본 바게트 중에 이곳 빵집의 바게트가 가장 맛있다고 극찬을 하는 영상을 본 적이 있다. 그 영상으로 본 이후, 나중에 한 번 꼭 들러서 바게트를 먹어보리라 다짐했던 빵집이다. 키친이 오픈형이었고, 제품의 외관은 투박한 빵 위주였다. 충전물이 덜 들어간 제품군 위주였다. 내부 인테리어가 인상 깊었는데, 개화기 조선(?) 같은 느낌의 빈티지한 가구들과 천장, 창틀이 묵직하면서 친숙한 인상을 주었다. 내가 '미스터 션사인이'란 드라마에 심취해있던 터라 더 깊은 인상이 들었는지 모르겠지만, 나중에 꼭 참고하고 싶은 매장 인테리어였다. 제품은 앙버터 바게트를 맛봤다. 
 앙버터 바게트의 특징은 외관이 치아바타스러워서 바게트 앙버터를 먹을 때 특유의 입천장 까짐의 부정적인 식감을 방지했다는 점이 좋았고, 통밀이 들어가 있는 듯한 구수한 풍미가 올라와서 좋았다. 그리고 상온에서 충전된 버터가 녹는 것을 방지하기 위해서 팥만 충전하고 주문 시 슬라이스한 버터를 같이 샌드 해주었다. 앙버터 제품 판매 시 참고하면 좋겠다. 
 빵의 가격도 적당했고, 맛도 좋았다. 매장의 인테리어 또한 특색 있던 터라, 다음에 안국역 근처에 갈 일이 있으면 다시 재방문하고 싶어지는 곳.